Les principales missions de la Fédération Française de ski sont définies par ses statuts. 
La FFS a pour objet :

• de développer la pratique du ski et ses activités connexes ;
• de mettre en oeuvre les moyens de promotion nécessaires à ce développement ;
• d'établir, dans le cadre des dispositions prévues par la Fédération Internationale de Ski, par l'International Biathlon Union et par la législation en vigueur, tous les règlements de ses manifestations en France et dans les départements et territoires français d'outre-mer ;
• de promouvoir le ski français et ses activités annexes au plan européen et international ;
• de faciliter la création d'associations sportives favorisant la pratique du ski et de ses activités connexes en contrôlant et en coordonnant leur activité.

La FFS comporte les disciplines suivantes : le ski alpin, le ski nordique (ski de fond, biathlon, saut à ski, combiné nordique), le ski freestyle, le snowboard, le telemark, le ski sur herbe, le rollerski, le ski de vitesse. En France, on dénombre près de 1500 clubs de ski répartis dans 17 comités régionaux.